Questo prodotto è un’evocazione di due sapori che hanno dominato la cucina rinascimentale: acido e agrodolce. La verjuice o aceto era ampiamente usata nella gastronomia dell’epoca, spesso abbinata a vari dolcificanti, in primo luogo lo zucchero.
Uso: Come condimento per un’insalata di pomodoro, capra e rucola, questo aceto dolce e leggermente dolce può sostituire l’aceto balsamico. Può essere utilizzato anche per scongelare carne, frutti di mare o pesce…..
Composizione: Acqua, Miele, Miele, Gradi acetimetrici 5°.
Tenere lontano dal calore e dall’umidità.
L’aceto di miele è idromele, quindi l’alcool è stato trasformato in acido acetico da fermenti organici.
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Les Belles Demois’Ailes
Coraline Saliou 0659090477777786